中国食品安全网讯（庄玮） 据漳州市市场监管局消息，为落实省市场监管局燕窝制品综合监管“回头看”工作要求，8月11日，漳州市市场监管局组织召开全市燕窝及其衍生品生产企业集体约谈会。市局党组成员、副局长沈洪坤出席并讲话，各属地市场监管部门分管负责人、全市相关生产企业法定代表人参加会议。
会上，龙文区、高新区市场监管部门通报前期排查整治情况，直面原料管控松懈、标签标注不规范、代工宣传不实等行业共性问题，通过剖析短板、交流经验，为全市精准监管明确方向。
沈洪坤指出，当前行业存在原料进货查验不到位、产品标签“打擦边球”、委托加工权责不清三大风险隐患，明确四项核心管控举措：一是严把原料源头，落实“三查三验”制度，来源不明、检测不合格的原料一律禁止投产；二是规范标签标识，严格按标准如实标注干燕窝添加量，立即清理夸大宣传内容，严禁投料不足却暗示“高含量”；三是厘清委托加工权责边界，建立宣传物料前置审核机制，杜绝各类违规营销“擦边球”；四是抵制低价掺假恶性竞争，共同维护漳州食品产业口碑。
会议同步设置警示教育环节，结合全国燕窝行业掺杂使假、虚假宣传典型案例，拆解违法违规行为的法律后果，督促企业全面开展自查自纠。参会企业负责人现场签署《食品安全承诺书》，向监管部门及社会作出食安庄严承诺。
下一步，漳州市市场监管局将保持高压监管态势，常态化开展燕窝衍生品生产全链条监督检查与普法指导，以“零容忍”态度倒逼企业诚信经营，护航全市燕窝加工产业规范健康发展。
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