中国食品安全网讯（李新志） 为切实守护人民群众“舌尖上的安全”，结合治理制售假劣肉制品专项、网络餐饮专项及中秋国庆双节食品安全行刑衔接联合抽检等工作部署，台江区市场监管局组织执法力量，采用错时执法方式，聚焦夜间消费高峰时段，对辖区重点区域开展“夜间行动”专项执法检查。
本次行动以夜市摊贩、大排档、景区和校园周边食品经营单位为重点对象，执法人员重点核查各类肉品是否具备检验检疫合格证明，是否存在使用来源不明、病死畜禽肉等违法行为，并对餐饮单位后厨环境卫生、从业人员健康证持有情况及食品添加剂使用规范进行现场查验。节日期间，共实施快速检测118批次，监督抽检31批次，暂未发现存在不合格食品。针对检查中发现的个别经营户进货台账记录不全、冷藏设施温度不达标、直接入口食品未做好防尘加罩措施等问题，执法人员要求商家限期整改到位，并将适时组织“回头看”，确保问题闭环处置。
下一步，该局将保持高压态势，结合节日消费特点和群众关切热点，持续推进“夜间行动”，加大重点时段、重点业态的检查频次和执法力度，巩固错时监管成效，压紧压实食品经营主体责任，守护群众节日肉制品消费安全。
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