厦门市禾山中学开展“禾悦杯”学生劳动技能大赛

中国食品安全网讯（赵濯琳 记者陈家华）拔丝地瓜、水煮鱼、虾滑汤……各具特色，色香味俱全的菜品出自厦门市禾山中学学生之手。12月22日，厦门市禾山中学举办以“食在禾山 ‘味’来可期”为主题的劳动技能大赛。厦门市人民政府原副市长、市教育基金会董事长潘世建，湖里区教育局副局长李可可，禾山中学领导班子及厦门市团餐供应链协会会长、福建食悦集团董事长黄晓霞出席本次活动。福建食悦集团行政总厨陈敬文携团队作为本次竞赛的特别评审。

活动现场 图片来源：厦门记者站

比赛分为我的地盘我做“煮”厨艺赛、我是劳动小能手手速大比拼、我为百年校庆定菜单现场绘画比赛三部分，参赛选手以班级为单位现场烹饪菜品，与会嘉宾现场与参赛学生互动，加油声响彻比赛场地，竞赛氛围热烈。菜品制作完毕后，与会嘉宾及厨师团队共同品鉴并打分，为增强各班学生参与感，与会嘉宾抽取五名试吃观众，现场热闹非凡。

除烹饪技巧外，家务能手还需要具备食材处理能力，在手速大比拼中，参赛选手在规定时间内剥蒜与青豆，剥得快、剥得干净的同时，还需要将厨台清理整洁。最后，每班派出代表，为禾山中学百年校庆绘制菜单，学生们将心中的美食落在笔尖，同时为学校百年校庆献上美好真挚的祝愿。

值得一提的是，为提升学生食品安全意识，本次活动特别安排了有奖问答环节，由与会领导抽取幸运观众进行食安知识提问，向回答正确的同学赠送精美礼品。

本次活动切实培养学生自主自立的劳动意识，提升学生实践能力与创新意识，进一步普及食品安全知识，真正考验学生家务劳动及团队协作的综合能力。接下来，禾山中学将进一步增强对学生的“食育”及劳动教育，推进“劳动技能大赛”常态化进行，促进学生“德智体美劳”综合发展。