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漳州市龙文区聚焦校园食安 开展学校食堂现场观摩会

2023-12-26 14:59来源:中国食品安全网 编辑:张玥玥

中国食品安全网讯(韩艳丹 记者陈家华)为积极推进漳州市国家食品安全示范城市创建工作,强化食品安全“两个责任”落实,确保食安创城“百日攻坚”行动取得成效,近日,漳州市龙文区市场监管局、龙文区教育局聚焦辖区幼儿园食堂,在幼儿园食堂开展了食安创城现场观摩学习会,从而进一步提升幼儿园食品安全治理能力和水平。

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活动现场 图片来源:漳州市龙文区市场监管局

龙文区市场监管局联合龙文区教育局工作人员带领12家民办幼儿园的代表先后来到龙文区第二幼儿园樽品园和龙文区第一幼儿园总园,观摩学校内页资料、食品加工制作流程、参观食堂后厨,而后进行匿名评分,提出整改意见,并要求幼儿园对照整改意见进行整改提升,民办幼儿园也从参观活动中得到启发,为经营者进一步管理好食堂的食品安全提供了模板。此次观摩活动以公办幼儿园督导民办幼儿园的模式,规范一批公办幼儿园,带动提升一批民办幼儿园,从而提高龙文区幼儿园食品安全管理水平,守好校园食品安全底线。观摩活动现场还对幼儿园工作人员进行食安知识普及,并发放食品安全应知应会考试试卷,对相关人员进行考核,让《食安评审细则》入心入脑,提升了幼儿园食堂食品安全管理水平,切实守护好辖区师生“舌尖上的安全”。

接下来,龙文区市场监管局将扩大观摩活动的范围,继续与区教育局合作,细化工作责任,把现场观摩学习活动的范围扩大到中小学校,继续开展辖区中小学校食堂现场观摩活动,跟进学校食堂提升,确保高标准、高效率、高质量完成国家食品安全示范城市创建工作。