中国食品安全网讯（曾玫 记者陈家华）新春佳节临近，为进一步规范辖区肉制品等重点产品生产经营秩序，确保广大人民群众身体健康和生命安全。漳州市云霄县市场监督管理局结合实际，全力推进，扎实开展肉制品、水果制品、糖果制品等重点食品专项整治行动。
检查现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局
云霄县市场监督管理局以“股所联动”的模式，对云霄县肉制品、水果制品、糖果制品等重点产品生产企业进行专项食品生产监督现场检查。执法人员对重点产品生产企业根据食品生产企业监督检查要点，结合云霄县食安创城《国家食品安全示范城市省级评审操作指南》（2023版）进行专项指导，对企业进货查验材料、原料检测合格报告、生产加工车间卫生条件、温控设施、索证索票制度落实及进销货台账等进行全面检查。同时对企业生产过程控制台账记录进行规范指导，对企业安全生产等相关事项进行督促提醒，要求企业深化质量内控，严格落实食品安全主体责任，把好原材料、配料采购关、生产过程控制关以及产品出厂检验关，筑牢食品安全防线。
截至目前，云霄县市场监督管理局共检查肉制品、水果制品、糖果制品等重点产品生产单位10家，发现安全隐患13项，已责令企业限期整改。
接下来，云霄县市场监管局将持续加强肉制品等重点产品市场监督检查力度，全力规范辖区肉制品等重点产品市场秩序，严防严控食品安全风险，健全食品安全监管长效机制。
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