中国食品安全网讯（记者陈家华）近日，漳州市平和县实验幼儿园精心组织开展食品安全“校园开放日”主题活动，邀请家长代表走进校园食堂，全程见证食品安全规范化管理流程，携手共护幼儿“舌尖上的安全”。
代表们佩戴网帽口罩，按照规定流程进入厨房，实地查看环境卫生、加工流程、进货查验、食品储藏及食品留样等环节。园方围绕食材的采购验收、分类存放、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等全流程进行细致讲解。代表们认真查看、详细询问，对食堂精细化、规范化的管理给予高度评价，真切感受到园方在守护食品安全上的用心与坚守。
图为活动现场 图片来源：漳州市平和县市场监管局
为强化食品安全源头管理，保障幼儿用餐安全与营养品质，园方食品安全领导小组深入食材供应商门店，开展实地考察与询价比价活动，严把食材“入口关”。代表们还通过明厨亮灶监控系统，实时查看食堂加工、烹饪、备餐等环节，直观感受厨房规范化、可视化管理，让食品安全“看得见、更放心”。
代表们走进班级，近距离观摩保育员餐前桌面消毒、餐具分发、餐食准备等规范操作，与孩子们一同就餐。陪餐结束后，家长们认真填写食品安全反馈表，围绕餐食品质、营养搭配、卫生管理、服务细节等方面提出宝贵意见。园方逐一梳理，认真吸纳，以开放姿态持续优化膳食与食安管理。
此次“食品安全开放日”活动，搭建起家校沟通的桥梁，推动校园食品安全监管更有力、流程管理更规范、学生就餐更安心。
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