云浮“靶向施策”整治网络餐饮 守护群众“舌尖安全”

中国食品安全网讯（张月计） 网络餐饮一头连着商家经营，一头连着百姓餐桌。2026年以来，云浮市市场监督管理局以“四个最严”为根本遵循，围绕“压实责任、摸清底数、线上线下联动、社会共治”四大主线，纵深推进网络餐饮食品安全专项整治。截至6月，全市线上排查8984家次，发现证照不全等问题411个，下线商家246家；线下排查3653家次，发现风险问题2694个，已完成整改2358个，责令改正1425家，查处违法违规案件122起，全市排查率达100%，整改率达88.76%，整治取得阶段性明显成效。

在线下餐饮店检查工作  图片来源：云浮市市场监督管理局

高位推动，“双专班”压实责任链条

云浮市委、市政府高度重视网络餐饮食品安全整治工作，市纪委监委全程跟进监督，建立了由分管市领导挂帅的工作专班与市纪委监委监督专班协同发力的“双专班”工作机制。云浮市市场监管局成立由主要领导任组长、分管领导任副组长、相关科室负责人为成员的专项行动工作小组，构建起“一把手”牵头、科室协同、层层传导的责任体系。

专项整治以来，全市先后召开动员部署会1次、党组会议4次、工作推进会5次，制定专项行动实施方案，细化任务清单，实行挂图作战。市局主要领导带队赴各县（市、区）美团、京东、淘宝闪购（饿了么）等平台代理机构开展专项督查，分管领导深入一线核查线索，建立问题整改闭环台账，实行销号管理，确保整治工作落地见效。

全民“随手拍”，2万元奖金激活社会监督

食品安全监管不能只靠监管部门“单打独斗”。云浮市创新推出“随手拍”举报有奖活动，设立2万元专项奖励基金，配套制定核查处置流程。市民只需拍照或录像，扫描专用二维码即可实时提交线索。经查证属实并立案的，每条给予50元话费奖励；涉及重大安全隐患或涉嫌犯罪的，每条重奖200元。5月至今，全市共收到“随手拍”线索19条，已核查19条，立案7宗，群众参与食品安全监督的热情被有效激发。

外卖骑手“变身”监督员，93个“移动探头”上线

依托外卖骑手“流动巡查、直接触达”的职业特性，云浮市聘任93名一线外卖骑手担任移动式“食品安全监督员”。美团、淘宝闪购（饿了么）等平台同步设立内部举报奖励机制，对骑手发现的违规行为给予100元和50元不等的奖励。骑手在日常取餐、送餐间隙，对商家无证无照经营、食材过期变质、操作流程不规范、从业人员无健康证明等违法违规行为即时上报，监管部门第一时间响应核查，实现了食品安全监管触角向“最后一米”延伸。

与公安会商推进网络餐饮工作  图片来源：云浮市市场监督管理局

部门联动，14宗案件移送公安形成震慑

网络餐饮监管涉及多部门职责交叉，信息孤岛曾是治理难点。云浮市市场监管局联合市公安局、市卫生健康局出台《云浮市网络餐饮食品安全专项整治部门联席会商工作机制》，明确信息共享、案件移送、联合执法“三项流程”。截至目前，共向卫健部门推送从业人员健康证明信息247条，反馈不一致信息16条；会同公安机关开展联合执法检查，向公安机关移送案件14件，其中涉嫌使用假证经营食品违法案件4宗。部门间信息互通、线索互送、执法互助的联动格局初步形成，有效实现了风险闭环管控。

从“双专班”高位推动到“随手拍”全民参与，从外卖骑手“移动探头”到部门联合执法，云浮市正以系统性思维织密网络餐饮安全防护网。云浮市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续深化线上线下联动监管，推动整治成果转化为长效机制，让群众“点得放心、吃得安心”。