千里协作兴产业 一根竹笋富万家——中山兴中集团携手七彩食品书写东西部协作共赢新篇章

中国食品安全网讯（梁海涛 谢剑锋）在永善县，有一家企业与当地竹笋产业深度融合、共生发展。它就是云南七彩食品有限公司（以下简称“七彩食品”），其前身是2013年成立的云南菜人家食品有限公司。

12年时间，该企业已成长为年产值突破2亿元、员工960人、带动2万户竹笋种植户的省级农业产业化重点龙头企业。

东西协作产业示范园   图片来源：中山兴中集团

东西部协作激活“沉睡”资源

2019年，一场跨越千里的握手改变了企业命运。广东中山兴中集团、原民营企业菜人家、昭通市开投公司组合，成立云南首个东西部产业协作、国有与民营混改的农产品加工企业。

“混改前，民营企业最头疼的就是融资，每一年为了融资简直是伤透了脑筋。”公司资深管理者余光勇回忆道：“采购季需要七八千万元现金，缺口只能靠贷款，融资难、融资贵是最大瓶颈。”

混改带来的是质的飞跃：资金链有了保障；抗风险能力显著增强，企业信用等级提升；管理规范，职工五险一金全部落实；人才吸引力大幅增强。

“这一艘船行得更稳了。”余光勇如此形容混改后的变化。

科技赋农的“创新驱动”

走进七彩食品生产车间，全自动给带式包装机每次可出60袋产品，仅需3人操作。而在几年前，半自动真空包装机每次只能处理20袋，效率低下制约产能。

设备迭代只是缩影。公司坚持“向新而行”，2024年研发投入700多万元，2025年达1100万元。组建9人专业化研发团队，与2所高校及科研机构建立产学研合作，攻克竹笋无硫锁鲜、副产物高值化利用等关键技术，获得14项实用新型专利、3项发明专利。

七彩食品生产车间   图片来源：中山兴中集团

“如果不投入研发，产品迟早被市场淘汰。”余光勇坦言。2025年，七彩食品子公司菜人家获评高新技术企业。凭借新技术优势，公司首批14吨自主出口竹笋产品从上海发往中国台湾地区，叩开国际市场大门。新品手剥笋覆盖全国超12000家零食渠道门店，成为市场“爆款”。

从“藏在深山”到“香飘全国”

以竹笋为核心，七彩食品形成两大品类：清水系列（半成品）和开袋即食系列（成品）。永善县发展方竹近30万亩，为企业提供了稳定的原料保障。

公司构建“线上+线下”全域营销网络，线下新增27家流通及零食渠道，线上全面布局电商平台。产品覆盖北上广深等全国市场，与美宜佳、零食有鸣、赵一鸣等知名品牌建立稳定合作。公司还通过“枇杷杯”篮球赛、新品试吃等创新形式，让品牌融入百姓生活。

品牌建设的背后，是对品质的极致追求。生产部副经理向书润对此感受深刻：“现在有四五十个质检员，每一包产品都要认认真真看了才能流出。”这位从流水线成长起来的管理者，见证了从“几个人检查”到“四分之一员工做质检”的质量革命。质检台前，老员工肖兴荣把一袋竹笋举到眼前，对着灯光看了又看，确认没有杂质，才放进合格品筐里。12年前她刚进厂时，连秤上的数字都认不全，是车间主任拿纸写了“1、2、3”，一个一个教她认。如今她闭着眼都能分出笋尖的等级。

七彩食品产品展示   图片来源：中山兴中集团

“四金”模式托起群众致富梦

2025年，公司销售产值连续三年保持增长。在春节消费旺季，仅1月至3月销量就达37.5万箱，同比增长29.3%。从原料采购、生产加工到成品检验的全链条追溯体系，让产品成功斩获“绿色食品认证”。

发展的同时，公司打造“党组织+企业+村集体+合作社+农户”模式，以“四金”联农带农。入股分红有股金，2018年至今累计为54个村集体发放分红630万元；产业收入有现金，带动永善11个乡镇54个村12465户62550人发展，户均年增收5万元以上；就近就业有薪金，累计招收员工6000人，发放工资1亿元以上；回馈社会有真金，为员工子女考取大学发放补助20余万元。

14：30七彩食品生产车间流水线上又响起细碎的声响。窗外，一辆货车正在装货，箱子上印着“云乡人家”四个字，送货目的地是上海。