为产业每年节省数百万元！黄圃腊味共享检验室揭牌启用

“每年可以省下7万元，那我们就可以有更充足的资金升级设备、改进工艺，提升企业综合实力了。”黄圃镇忠厚腊味制品厂总经理吴秋桂在黄圃腊味共享检验室揭牌仪式上兴奋地说道。

6月11日下午，黄圃腊味共享检验室在黄圃食品产业生态园揭牌启用，为黄圃腊味行业打开了一扇“统一检测”省时省力专业窗口，这是黄圃镇深化食品安全治理、服务腊味产业高质量发展的重要创新举措，助力黄圃腊味集约化、标准化、品牌化发展，也是落实“百千万工程”建设专业镇、特色镇的生动实践。

中山市市场监督管理局党组书记、局长黄识航，黄圃镇党委书记梁泳辉，中山市市场监督管理局党组成员、副局长张周伟等领导嘉宾为黄圃腊味共享检验室揭牌。

黄圃镇是“中国腊味食品名镇”、广式腊味发源地，黄圃腊味传统制作工艺入选省级非物质文化遗产，黄圃腊味获评国家地理标志产品。目前，全镇拥有腊味生产企业132家，占全市食品生产企业总数的20%，行业年产值超30亿元，形成了极具规模的腊味加工产业集群。然而，部分中小腊味企业受限于设备投入大、专业人才匮乏及运行成本高企，在出厂检验环节仍面临困境，制约了产品质量把控和产业升级。

为破解企业成本难题，强化质量管控，助力产业升级，在中山市市场监管局指导下，黄圃镇创新推出“共享检验室”模式——采取由有资质的第三方检测机构承运、企业自愿委托、付费共享的市场化运作方式，为腌腊肉制品企业提供腊味食品质量安全项目的共享检测服务，切实降低企业检验成本，助力提升黄圃腊味产品质量与品牌竟争力，守护特色食品质量安全。

中山市质量计量监督检测所副所长彭振坚表示，黄圃腊味共享检验室累计投入100万元，配备专业设备设施，有成熟完备的食品检测能力、专业技术团队和可靠的质量保证体系，面向黄圃腊味企业开展腊味产品质量安全项目检测，将企业检验成本降低50%以上，检测报告出具时间压缩至36小时内，切实服务地方实体经济、赋能特色产业高质量发展。

黄圃镇副镇长李阳辉表示，将以共享检验室启用为新起点，持续优化服务保障，扩大服务覆盖面，进一步擦亮“中国腊味食品名镇”金字招牌，为全市食品产业高质量发展贡献黄圃力量。

黄圃食品腊味商会会长王献章表示，共享检验室启用将解决中小企业自建实验室成本高、人才缺的难题。今后，黄圃食品腊味商会将全力配合做好检验室的运营推广，引导企业严守质量生命线，共同擦亮“黄圃腊味”金字招牌。

政府引导、协会搭台、企业共享

自2024年10月起，黄圃镇联合黄圃食品腊味商会通过走访座谈、问卷调查、政策宣传等方式广泛征集企业意见，并组织赴玉林、柳州等地学习借鉴取经，多次召开会议逐一解答，消除企业的顾虑。截至目前，已有114家腊味生产企业与共享检验室签订委托检验合作协议，签约率超过85%。

降低企业成本，提升检验质效

以年产300批次产品的企业为例，自建检验室年均运维成本包括人员薪酬、试剂耗材、设备校准等费用约8万元，而委托共享检验室仅需不到1万元，单家企业每年可节省成本约7万元。按全镇腊味企业每年约3万至5万生产批次测算，全面推广后年均可为产业节省成本达数百万元。同时，共享检验室由专业机构规范运营，有效杜绝检验数据失实、危化品管理不规范等顽疾，从源头保障出厂食品质量安全。

拓展增值服务，助力产业高质量发展

共享检验室除提供出厂检验服务外，还将为企业提供体系检查、知识培训、技术咨询以及低于市场价的扩展检测服务，帮助企业提升质量管理水平和创新能力。同时，检验室对危化品实行统一采购、统一管理、统一回收处理，切实降低环境安全风险。

目前，黄圃腊味共享检验室已完成内部装修和设备调试，即日起正式向签约企业提供服务。

(来源：黄圃发布)