中山市市场监管局举行全市食用农产品快速检测专题培训

中国食品安全网讯（谢剑锋）近日，中山市市场监管局组织举行全市食用农产品快速检测培训，各镇街分局快检负责人、第三方检测机构快检人员、农贸市场快检人员近300人参加培训。

理论培训现场   图片来源：中山市市场监管局

培训强调，快检工作相关人员要提高政治站位，充分认识快检工作在食品安全监管中的“前哨”作用，严格落实市场监管总局关于食品快速检测使用的相关规范要求；要聚焦工作重点，强化责任落实，规范快检操作流程，确保快检结果真实、客观、可追溯；要加强协同配合，形成监管合力，切实将快检工作融入日常监管，及时排查食品安全风险隐患，守住食用农产品质量安全底线。

本次培训采取“理论+实操”相结合的方式，兼顾专业性与实用性，确保参训人员听得懂、学得会、能操作。理论培训围绕食用农产品快速检测的法律法规、检测原理、操作规范、质量控制及快检结果处置等内容进行系统讲解，重点解读食品快速检测操作指南及信息公布要求，结合典型案例剖析快检工作中的重点难点问题，帮助参训人员夯实理论基础，明确工作标准。实操培训选取蔬菜农药残留、兽药残留等常见检测项目，现场演示快检仪器操作、样品制备、试剂使用、结果判定等全流程，对操作中的关键步骤和注意事项进行细致指导。参训人员分组实操、相互交流，授课人员全程巡回指导，及时解答实操过程中遇到的各类问题，有效提升了参训人员的实际操作能力和应急处置能力。

实操培训现场   图片来源：中山市市场监管局

培训还对全体参训人员进行考核，检验参训人员对理论知识的掌握程度和实操技能的熟练水平，并向考核合格人员现场发放快检合格证书。

此次培训，有效提升了全市食用农产品快检队伍的专业素养和业务能力，规范了快检操作流程，进一步完善了全市食用农产品安全检测体系。下一步，中山市市场监管局将持续加强快检人员培训和业务指导，强化快检工作常态化、规范化开展，充分发挥快检技术在食品安全监管中的初筛作用，为全市食用农产品安全提供坚实的技术支撑和人才保障。