中国食品安全网讯（封梅康） 近日，东莞市高埗镇开展网络餐饮食品安全局长带头现场查行动，对外卖热销店铺的后厨开展突击检查。
检查现场 图片来源：东莞市市场监督管理局高埗分局
行动中，东莞市市场监督管理局高埗分局结合前期摸排情况，重点选取订单量大、群众关注度高的餐饮单位，由分局主要负责人带队抽查。“这些食材是什么时候进货的？请出示一下记录……”执法人员对餐饮单位的经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材的保质期和储存条件等进行仔细检查，并同步做好问题台账记录。
检查现场 图片来源：东莞市市场监督管理局高埗分局
检查结束后，执法人员当场向餐饮单位负责人反馈问题清单，明确整改标准和完成时限，要求限期整改到位。 高埗市场监管分局负责人表示，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，各入网餐饮经营单位要切实履行食品安全主体责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范，确保问题隐患整改到位，坚决杜绝违法违规经营行为，从源头防范化解食品安全风险。
据统计，今年以来，高埗市场监管分局已累计检查网络餐饮单位78家次，发现问题53宗，立案查处10宗，移送公安部门查处1宗，下架“幽灵外卖”店铺20家。
下一步，东莞市高埗镇将持续深化网络餐饮食品安全监管，拧紧责任链条，强化制度执行，规范经营秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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