中国食品安全网讯（李文华 庞起生）制止餐饮浪费专项整治行动以来，河北省石家庄市市场监管局会同石家庄饭店烹饪行业协会积极探索研究制止自助餐饮浪费长效机制。
据悉，制止自助餐饮浪费长效机制要求餐饮单位遵循多样少量、及时补充的原则，按照厉行节约和营养均衡的理念，根据就餐人数的变化逐步调整供应食物量；建立健全反浪费消费提示机制，要求自助餐饮服务单位在餐饮场所入口处、主通道、包间（厢）或餐台等处的醒目位置，通过电视、电脑、画册、牌匾、菜单等多种方式提示餐饮节约相关信息；按需采购食材，根据食材消耗量合理制订采购计划，避免不必要的浪费；减少单次取餐量，达到少量多次取餐；建立健全反浪费奖惩机制，加强对自助餐餐饮服务单位制止餐饮浪费行为进行指导与评价，及时优化调整自助餐服务。
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