保定市高阳县市场监管局全力答好高考食品安全“保障卷”

中国食品安全网讯（记者纪红霞）为切实加强高考期间校园食品安全监管工作，严防严管严控安全风险，河北省保定市高阳县市场监督管理局启动重大活动食品安全保障机制，开展考点学校食堂全覆盖检查，保障考生饮食安全。

考点学校食堂全覆盖检查现场 图片来源：高阳县市场监督管理局

提前介入，把好食品安全采购关。重点检查原材料的来源渠道，做好索证索票工作；督促学校食堂在考前对全部食材进行全面清理，将不符合食品安全标准的食材“清库清零”。

考点学校食堂全覆盖检查现场 图片来源：高阳县市场监督管理局

突出重点，督促学校食堂落实安全主体责任。重点检查食品安全总监、食品安全员的岗位职责是否落实到位；风险管控清单是否切合实际并动态调整；“日管控、周排查、月调度”等制度是否执行到位，相应记录是否规范等。

考点学校食堂全覆盖检查现场 图片来源：高阳县市场监督管理局

对食品原材料进行快检 图片来源：高阳县市场监督管理局

驻点监管，全力保障高考食品安全。高考期间，派出执法人员对学校食堂进行驻点监管，全程检查原料采购、人员管理、加工制作、食品留样等环节，同时对食品原材料进行快检。驻点人员手机保持24小时畅通，随时应对突发情况。

专项整治现场 图片来源：高阳县市场监督管理局

开展专项整治，强化校园周边食品安全。对考点学校周边饭店、超市开展专项治理，加大监管力度，规范经营行为，确保经营单位食品安全。