保定市博野县开展专项整治行动 守护端午节期间食品安全

中国食品安全网讯（赵颖超 刘英敏）为保障人民群众饮食安全和身体健康，确保广大人民群众度过欢乐祥和的节日，连日来，河北省保定市博野县市场监督管理局坚持人民至上，全力开展食品安全专项整治行动，加强端午节期间食品安全监管。

食品安全专项整治行动现场 图片来源：博野县市场监督管理局

专项行动以保障食品安全为底线，以落实企业主体责任为重点，全面梳理本地、本领域食品安全隐患和监管薄弱环节，强化工作措施，消灭监管盲点，切实保障群众饮食安全。

专项行动以开展食品安全隐患排查整治为手段，加大对重点场所、重点区域、重点问题排查整治力度，加大对节日期间重点品种的监督检查和专项抽检力度，严防不合格食品流入市场。

加强食品生产环节驴肉、罐头食品等重点品种监管。对生产企业人员健康证、环境卫生、索证索票、原料检验、过程控制、出厂检验、食品贮存等关键环节进行检查，督促企业严格依法组织生产，确保出厂食品质量安全。

加强流通环节食品执法检查。加强对超市、农村集市和食品店的监督检查；全面排查“三无”、过期食品，严防不符合食品安全标准的粽子、咸鸭蛋流入市场；持续开展农村食品市场整治，规范市场经营过程，净化市场环境。

加大对餐饮单位监督检查力度。对餐饮单位进货查验、食品贮存和加工制作、操作环境卫生、从业人员健康卫生、餐用具清洁消毒等情况进行检查，排查各类食品安全隐患；对学校食堂从业人员培训和健康检查、索证索票和进货查验、原材料采购和贮存情况、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等情况进行检查。

加强宣传，营造氛围。通过发放宣传资料、现场讲解、发布消费提示等方式，提醒广大消费者在选购食用粽子时，应当通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，不要购买“三无”产品，不要购买超过保质期的产品。

端午节专项行动期间，博野县市场监管局共发放宣传资料380余份，检查各类食品生产经营主体290户，排查处置食品安全风险隐患12个。