保定市蠡县市场监管局开展散装食品销售安全专项整治行动

中国食品安全网讯（崔玉瑛 刘英敏）为进一步加强散装食品销售安全监管，推进农村地区食品安全综合治理规范提升，规范散装食品经营行为，消除食品安全隐患，连日来，河北省保定市蠡县市场监督管理局按照食品安全“四个最严”要求，围绕风险隐患较高的市场销售散装食品开展专项整治行动。

注重谋划部署。在局专项行动统一调度安排下，蠡县市场监管局各市场监督管理所结合辖区实际，分析研判散装食品安全形势，聚焦风险隐患点位，瞄准倾向性、多发性问题，“问诊把脉”，精准精细谋划监管举措，严防严控食品安全风险。

专项整治行动会议现场图片来源：蠡县市场监管局

突出四个重点。突出重点品种、重点单位、重点区域和重点场所，以加强宣传引导和严格规范执法为工作思路；以加强散装食品销售安全和规范经营行为为工作目标，强化主体责任落实，落实食品安全管理制度，提升风险防控能力。

专项整治行动现场 图片来源：蠡县市场监管局

明确整治内容。重点整治食品经营许可证是否合法有效，许可范围是否含有散装食品经营，散装食品的标签是否规范标识、内容详实；过期变质散装食品是否及时采取了无害化处理、销毁等措施；企业是否履行进货查验制度，批发企业是否建立销售台账，散装食品是否做到了分类销售，销售直接入口的散装食品是否配备防蝇防尘等措施，专门的售货工具是否及时清洗消毒、保持清洁；检查散装食品及包装材料是否符合食品安全要求，是否存在新货旧货混着卖的现象；接触直接入口散装食品从业人员的健康管理制度及操作是否符合卫生规范，贮存直接入口的散装食品是否严格落实“三防”等措施。

专项整治行动现场 图片来源：蠡县市场监管局

强化宣传引导。采取上门宣传、集中培训、发放宣传材料以及现场观摩等方式，不断提升散装食品销售者食品安全意识，引导其严格规范散装食品安全管理，自觉依法诚信经营，从根本上消除食品安全风险隐患。

专项整治行动开展以来，蠡县市场监管局各市场监管所共排查散装食品销售主体650家次，出动执法人员352人次，旨在消除食品安全风险隐患，增强食品销售者依法依规经营意识，努力营造公平公正、规范有序、繁荣稳定的食品市场安全环境，提高群众对食品安全的满意度和获得感。

据悉，下一步，蠡县市场监管局各市场监管所执法监管人员将继续秉持过硬作风，牢记初心与使命，勇于担当作为，紧盯重点环节，加大监管力度，排风险除隐患，守护一方百姓的食品安全。