咸宁【正宗刘鸡汤】首家获授咸宁优品称号

中国食品安全网讯（刘南洋 孙涛；记者胡毅）7月18日，由湖北省咸宁市商务局推选的“咸宁优品”品牌首家授牌仪式，在贺胜正宗刘鸡汤加工厂隆重举行。咸宁市电子商务（直播）协会将金光熠熠的“咸宁优品”牌匾授予“正宗刘鸡汤”加工厂，这也标志着这家扎根乡土的企业，成为全市首家获得该官方权威认证的品牌。

咸宁市商务局打造“咸宁优品”品牌，旨在筛选并推广更多优秀的咸宁名优特产，既为提升商家品牌影响力，也为其拓宽产品销售渠道，进而助力产业发展与乡村振兴，同时满足消费需求、拉动地方经济。此次授牌仪式上，咸宁市电子商务（直播）协会党支部书记刘南洋、秘书长余德武、副会长万里、办公室主任潘永进等协会核心成员带队出席，参加这次授牌活动的还有咸宁市电视台记者余歆和云上咸宁等媒体、湖北火焰科技有限公司抖音本地生活星级服务商徐炎华总经理、直播达人等共同见证。这不仅是对“正宗刘”品质的至高认可，更释放出咸宁特色产品将借力电商直播迈向广阔市场的强劲信号。

而这份荣誉的背后，是一罐鸡汤四十余载的飘香传承——从匠心熬制的滋味里，能读懂一个家族四代人风雨兼程的坚守传奇。

时光倒流至1982年，107国道旁一间简陋毛棚里，“正宗刘”的故事悄然启幕。全家人围守土灶，反复琢磨火候，坚持选用当地散养土鸡与清冽山泉水，经年累月慢煨，终成一碗征服南来北往司机的暖心热汤。凭借口口相传的美誉，小店很快扩建为两层酒楼，成为国道线上不可或缺的“温暖驿站”，贺胜桥鸡汤的美名随着滚滚车轮传扬四方。

时代浪潮带来严峻考验：2002年京港澳高速通车令国道繁华不再，2015年梓山湖新城建设又逢拆迁之困。当同行纷纷退场，“正宗刘”却于危机中淬炼出创新之路——2005年果断建立加工厂，引入真空锁鲜技术，让鸡汤香飘远方；2014年自建养鸡基地，源头把控品质命脉；2018年现代化新厂投产，年产8万罐的标准化生产线，让传统味道焕发新生。

如今，“正宗刘”早已从国道旁的小店蜕变为地域名片：新建酒店可同时接待400人，武汉120余家商超可见其真空包装产品，淘宝、拼多多等平台日均售出百余罐，将家乡风味送至全国餐桌。2020年，品牌成功登陆武汉股权托管交易中心，完成了从家庭作坊到现代化企业的华丽转身。

“火候要准，盐度要匀，但最根本的，是真材实料。”创始人朴素的话语，道出了四十年风雨兼程的立身之本。从土灶慢煨到智能工厂，从依赖国道车流到驰骋电商平台，经营方式在变，销售版图在扩，但对散养土鸡、优质山泉水的苛刻坚持，对“一碗好汤”的极致追求，却如同血脉代代相传。

这罐鸡汤里，沸腾的不只是贺胜桥的水土精华，更熬煮着一个本土品牌在时代洪流中历久弥新的坚韧基因。获得“咸宁优品”首家认证，既是里程碑，更是新征程的号角——当传统滋味插上“电商+认证”的双翼，这份跨越四十年的醇香，注定要飘得更远、更久！