中国食品安全网讯（曹原 记者李黎）高考牵动着千家万户，更关系着万千学子的未来，而高考期间的饮食安全，直接关系到考生的身体健康与考试发挥。为此，南京市栖霞区市场监管局仙林分局立足自身职能，全力以赴保障高考期间就餐点的食品安全。
考试前，执法人员提前介入，对就餐点开展预评估检查，督促落实重大活动食品安全管理要求。执法人员逐一审查考生就餐菜单，明确告知重大活动中禁用、慎用产品，要求就餐点不得制售高风险菜品；核查食品供货商资质，确认营业执照、食品经营许可证及食品生产许可证是否齐全且在有效期内；检查从业人员是否持有有效健康证明，并实地查看冰箱、水池、消毒柜等保障食品安全所需的设施设备是否配置到位。与就餐点签订重大活动食品安全责任书、承诺书2份，排查整改安全隐患2起。
考试期间，执法人员对重点环节开展全程监督。针对南外仙林分校和南师大附校2个就餐点实施全程驻点保障，重点把控食堂环境卫生、从业人员操作规范、食品原材料进货索证索票以及食品留样等关键环节，实施全过程监督管理；发现1起违反食品安全操作规程的行为，已当场责令整改。与此同时，本次保障还联合第三方机构中检溯源公司对食品原材料进行快速检测，共检测蔬菜6批次、肉类4批次，检测结果全部合格。
本次高考保障工作，仙林分局共出动执法人员10人次，服务保障考生共计598人次，全程未发生食品安全事件。
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