南京市六合区市场监管局：错峰监管“不打烊”，守护您的夜宵安全

中国食品安全网讯（吴宇涵 陈颖 记者李黎）炭火上的烤串滋滋冒油、冰啤酒入喉清冽冰凉、一盆盆红亮鲜香的小龙虾端上桌，香气顺着晚风飘出半条街，这是独属于夏夜的诱人滋味。

为守护好夜间消费安全，近日，南京市六合区市场监督管理局贴合商户经营规律，主动推行错峰监管模式，将执法力量向晚间消费高峰时段倾斜，为火热的“夜经济”拧紧安全阀门。

食安“严”，筑牢防护线。执法人员以夜间营业的餐饮场所为重点，核查营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，督促商户落实持证上岗、规范着装。针对夏季热销的肉类、半成品及小龙虾等食材，重点查看进货查验、索证索票情况，确保来源可溯、渠道正规，严厉打击使用过期、变质及“三无”食材的行为。同时，紧盯后厨加工全流程，排查生熟分开、餐具清洗消毒、食品添加剂规范使用及“三防”设施配备情况，全面筑牢食品安全防线。

价格“明”，算好明白账。执法人员同步开展价格监管，仔细核对商户菜品菜单、价目公示是否清晰规范，重点排查是否存在低价引流、虚假标价、价格欺诈等侵害消费者权益的行为，督促经营者严格落实明码标价要求，做到价目齐全、标示真实、货签对位，让市民游客“看得明白、吃得放心”。

计量“准”，守护公平秤。针对消费者关心的“秤足不足”的计量问题，执法人员不仅查看器具是否经过强制检定并在有效期内，更携带标准砝码现场检测商户在用电子计价秤的精确度，判断是否存在计量作弊、缺斤短两等违法行为，切实维护市场公平交易秩序，守护消费者“秤上的权益”。

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