元旦佳节 “食”刻守护——乌海市市场监督管理局开展2026年元旦节前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王紫微 记者张阳阳）为保障2026年元旦期间人民群众饮食安全，营造安定、祥和的节日氛围，市市场监督管理局早部署、严排查、防风险，从12月24日起，开展节前食品安全专项检查行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

一、聚焦全链条排查，覆盖重点环节隐患

本次专项行动坚持问题导向，围绕食品生产、流通、餐饮环节全链条检查。在生产环节，检查组深入糕点等节日热销加工小作坊，重点核查原料采购验证、生产环境控制、添加剂使用等关键点，严把源头质量关。在流通环节，以大型商超为重点，严查索证索票、进货台账、食品贮存条件，并针对标签标识、保质期等进行细致排查，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质食品等行为。在餐饮环节，聚焦“年夜饭”供餐单位、网红餐馆等，对其后厨卫生、从业人员健康管理、食材储存、加工操作规范及餐饮具消毒等进行全面督导，有效防控食品安全风险。目前共检查大型超市、热销食品加工小作坊和大型餐饮酒店等12家食品生产经营主体进行了突击检查，对发现的10余条问题隐患现场指导进行整改。检查中，执法人员同步开展普法宣传，督促各单位严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

二、强化靶向性抽检，发挥技术支撑作用

为提升风险发现能力，同步部署专项监督抽检工作。市局根据既往监管数据与节日消费特点，科学制定抽检计划，重点对消费量大、风险较高的肉制品、粮油、调味品等进行抽样检验，对不合格食品依法启动核查处置程序，督促相关生产经营者立即下架、召回，并查明原因、整改到位，切实发挥抽检的预警和震慑作用。目前完成25批次的抽样，正在检验中。

三、落实全方位值守，保障应急响应高效

市、区、所三级严格落实24小时值班制度和领导带班制度，确保通讯畅通、人员在岗、责任到人。12315投诉举报平台全天畅通，确保群众关于食品安全的诉求与举报能够得到第一时间受理，最大限度控制风险、降低影响，保障节日期间食品安全形势稳定可控。

目前，联合检查与监督抽检工作正按计划稳步推进。市市场监管局将以“时时放心不下”的责任感，持续加大监管力度，压实各方责任，为全市人民度过一个欢乐、平安的元旦佳节提供坚实的食品安全保障。（乌海市市场监督管理局）