中国食品安全网讯（陈宏岩 记者 张阳阳）为进一步加强养老机构食品安全监管，及时防范化解食品安全风险，切实保障老年群体饮食安全，近日，元宝山区市场监管局联合区民政局、消防救援大队等部门组成检查组，对辖区内养老机构开展了全覆盖食品安全专项检查，以实际行动为老年人的饮食安全保驾护航。
检查组重点对养老机构的食品安全主体责任落实、索证索票和进货查验制度落实、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、设备设施清洗维护、有害生物防治、食品原料采购贮存、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”智慧监管等关键环节进行了全面检查。检查组督促各养老机构进一步严格落实食品安全主体责任，遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，按照要求定期开展自查，及时清理过期、腐败变质食品，从源头遏制食品安全事故发生。同时，加强对从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，确保食品加工过程安全可控。
针对检查过程中发现的问题，执法人员现场进行了规范指导并督促有关单位进行了整改。下一步，元宝山区市场监管局将进一步加大养老机构食品安全监管力度，继续强化与相关部门的沟通协作，形成食品安全监管合力，同时，加强对养老机构的培训指导，不断夯实辖区养老机构食品安全管理水平，切实保障老年群体“舌尖上的安全”。（赤峰市市场监督管理局）
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例