中国食品安全网讯（敖文秀）为深入贯彻落实国家关于平台经济规范健康持续发展的决策部署，进一步压实网络餐饮平台主体责任，筑牢外卖食品安全防线，4月27日，兴安盟市场监督管理局党组书记、局长郭凌云带队深入科右前旗美团外卖平台运营企业——内蒙古飞迎电子商务有限公司，开展“点对点、面对面”行政指导与帮扶工作，精准破解平台经营难题，助力网络餐饮平台规范健康发展。
指导组一行直奔企业运营一线，实地查看美团外卖平台运营场所，重点核查了平台《营业执照》《内蒙古自治区网络食品交易平台备案凭证》等相关证照的合规性，详细询问平台对入驻商家的资质审核流程、日常管理机制，深入了解食品安全主体责任落实情况，全面排查平台运营过程中存在的风险隐患。现场，指导组结合《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，围绕资质审核、信息公示、过程管控、配送管理、消费维权等关键环节，向企业提出明确要求，划定经营红线、明确整改方向。
指导过程中，指导组始终聚焦关键环节，着力压实平台“第一责任”。指导组强调，网络餐饮平台作为外卖食品安全的“第一道关口”和“守门人”，必须切实扛起主体责任，守牢食品安全底线。一是严把资质审核关，建立健全入网餐饮服务提供者审查登记制度，通过线上比对、线下核查等多种手段，确保商户证照真实有效，坚决杜绝无证经营、证照不符、“幽灵外卖”等违法违规乱象，从源头防范食品安全风险。二是强化过程管控，督促入网商户严格落实食品安全管理制度，确保线上线下餐品同质同标，积极推广“食安封签”和“互联网+明厨亮灶”模式，让消费者直观了解后厨操作，实现“点得放心、吃得安心”。三是规范经营行为，加强对餐品信息、促销活动、广告宣传的审核力度，严禁虚假宣传、价格欺诈等行为，营造公平透明、诚信经营的网络消费环境。
此次指导坚持“监管与服务并重、规范与发展同行”的理念，打破“重监管、轻服务”的传统模式，既是一次精准监管，更是一场“送法入企”“问需于企”的贴心服务。指导组坚持“边执法边普法”，针对企业在日常运营中遇到的资质审核、合规经营等实际困难和政策疑惑，进行现场答疑解惑、精准政策辅导，帮助企业理清发展思路、破解发展难题。同时，认真听取平台企业关于优化本地生活服务、促进消费升级、保障骑手权益等方面的意见建议，与企业共同探讨规范监管与行业发展的良性互动路径，助力优化本地营商环境。
下一步，科右前旗市场监管局将以此次指导为契机，持续加大网络餐饮服务食品安全监管力度，常态化采取“线上监测+线下核查”相结合的方式，对平台及入网商户开展监督检查，实现监管无死角、全覆盖。同时，持续深化与网络餐饮平台的协同共治，探索建立高效便捷的信息通报、联合处置机制，不断强化政策指导和服务保障，既守住食品安全底线，又助力平台经济健康有序发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（科右前旗市场监督管理局）
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