中国食品安全网讯（赵泽瑞）很多人第一次见到“手指羊”这三个字时，都很困惑，手指羊？难道是把羊肉做成手指的形状？
当然不是，所谓“手指羊”就是内蒙古人民接待尊贵客人的一种方式，把食客领到羊群中，由你随便指一只享用。现在不仅在草原上的蒙古族家中享受到这种待遇，很多饭店或小餐馆都挂着“手指羊”的招牌，也变成了内蒙古人民生活盈利的方式。
乌兰木伦幼儿园后勤主任武清亮老师亲自到农村挑选本地不喂饲料的健康猪、羊
但是，在鄂尔多斯市伊金霍洛旗乌兰木伦幼儿园，不仅有“手指羊”，还有“手指猪”。他们的猪羊可不是为了接待尊贵客人准备的，而是为了让幼儿园的孩子们吃到更加安全健康的食物；另一方面也是响应国家乡村振兴号召，解决部分农牧民销售难的问题。
乌兰木伦幼儿园小朋友正在用餐
乌兰木伦幼儿园园长寿春飞介绍道：“乌兰木伦幼儿园是内蒙古第一所村级自治区示范园，幼儿园办园品质的稳步提升离不开食品安全这个重要工作的保证，而做好食品安全的关键是严把原材料的采购关，除了严格甄选供货商定点采购外，我园从未选用过冷链食品，肉类均是由从业二十多年的后勤主任武清亮老师亲自到农村挑选本地不喂饲料的健康猪、羊，按规定拉到定点屠宰场进行检疫后再屠宰。每年秋季武清亮老师还会到销售困难的农民家里收购玉米、南瓜、土豆等土特产品，既让孩子们吃到了无污染、无公害、纯天然的健康食品，也为国家倡导的乡村振兴贡献园所微薄力量。”
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