内蒙古乌审旗乌审召市场监管所开展“食安守佳节”专项行动

中国食品安全网讯（冯江  赵泽瑞）春节来临之际，为切实保障节日期间食品安全，保障人民群众饮食安全，营造和谐放心的消费环境。近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗乌审召市场监管所结合实际，多措并举开展“食安守佳节”专项行动。

组织约谈。组织年夜饭餐饮接待单位、春节期间营业的餐饮单位负责人召开食品安全座谈会，要求各餐饮单位春节期间做好食品安全自查，严格落实食品安全第一责任。

开展食品大检查 。本次检查主要以辖区内超市、便利店、餐饮店、水果蔬菜店为重点对象，围绕节日畅销食品，对经营单位持证经营、进货查验、索证索票、散装食品标签、食品安全管理制度落实情况等进行逐一检查，同时要求各经营者要切实落实安全主体责任，严格把控食品及原材料购进关，加强食品安全自查，严禁销售野生动物制品、严禁销售或使用过期变质食品，食品添加剂及原料，严格落实食品安全相关管理制度。进行重点查验，杜绝来源不明以及“三无”食品进入市场。

开展食品大检查 图片来源：乌审旗市场监管局

发放《食品安全诚信手册》提升食品经营户管理水平。乌审召市场监管所主动作为，为全镇食品经营户制作《食品安全诚信手册》及食品安全专项档案盒，进一步完善食品经营户食品安全制度，压实食品经营户食品安全责任，有效降低食品安全风险，共发放食品安全诚信手册56余册，档案盒56余个。

为食品经营户制作食品安全专项档案盒 图片来源：乌审旗市场监管局

开展食品安全快速检测。对消费者购买的蔬菜、水果、肉、油等产品进行了农药残留、水分含量、瘦肉精等相应的食品安全快速检测。共检测35份，均合格，有效的控制不合格产品进入市场。

截至目前，乌审召市场监管所共出动执法人员112人次，检查超市18家、餐饮服务单位18家、食杂店20家。

据悉，乌审召市场监管所将结合春节、元宵节期间食品消费特点，持续开展食品安全专项检查，加强应急值守，以监管促落实，守护食品安全防线，营造和谐的节日氛围，切实保障群众食品消费安全。