为认真贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，确保春节期间鄂尔多斯市食品生产安全，鄂尔多斯市市场监督管理局于1月18日-3月1日组织开展春节期间食品生产环节食品安全专项检查。
要求属地监管部门按照市局印发的《关于加强春节期间食品生产企业食品安全监管的通知》，针对乳制品、肉制品、酒类、饮料、食用植物油、糕点、元宵、食品馅料、调味品、粮食加工品、炒货食品和速冻食品等节日热销食品的生产企业、小作坊进行检查，进一步督促食品生产者进一步落实食品安全“两个责任”。集中检查各类获证食品生产企业生产条件保持情况，食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品是否具有有效合格证明及检验记录，原辅料贮存条件是否符合要求，生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可时提供的工艺流程是否一致，是否建立和保存生产加工过程的各项记录，是否按照食品安全标准规定进行检验，是否有超范围、超限量使用食品添加剂的情况，是否有标注虚假生产日期的情况等。
此次专项检查，全市累计出动检查人数513人次，检查食品生产企业小作坊共计254家，排查问题隐患84条，已全部督促企业按期整改。
下一步，鄂尔多斯市市场监督管理局将继续以问题为导向，持续加强监督检查力度，全面排查隐患风险，严守食品生产安全底线。
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