中高考临近 内蒙古鄂尔多斯市持续加强校园食品安全监管

 中国食品安全网讯（赵泽瑞）为切实做好2023年中高考期间食品安全监管工作，有效预防各类食品安全事故发生，为广大考生营造安全放心的用餐环境，5月31日，内蒙古自治区鄂尔多斯市市场监督管理局党组书记、局长韩玉光带队对中高考期间食品安全工作进行督导检查。党组成员、副局长武鹏，东胜区市场监管局和市局相关科室人员陪同检查。督导检查组先后到东胜区东联现代中学、鄂尔多斯市第三中学认真查看了学校后厨的设施设备、进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具消毒等食品安全管理制度落实情况，特别查看了食品制作流程、食品贮藏和留样记录等情况。对检查中发现的问题，责令学校立行立改，并要求属地市场监管局及时跟踪反馈整改落实情况，确保问题隐患闭环管理。

督导检查组查看学校后厨餐饮具消毒情况 图片来源：鄂尔多斯市市场监管局

督导检查组查看校园食品安全落实情况 图片来源：鄂尔多斯市市场监管局

韩玉光说，中高考临近，全市市场监管系统上下要持续加强校园食品安全监管，全力为中高考保驾护航。提高政治站位，强化部门协调联动。要进一步增强责任感和紧迫感，把保障中高考期间校园食品安全作为当前的重中之重，以高度负责的态度、严谨细致的作风、扎实有效的举措周密部署，全力做好中高考期间校园食品安全保障工作。要主动加强与教育、卫生等部门的协调配合，有效形成保障中高考期间校园食品安全的工作合力。加强全流程监管，压实责任落实。各考点学校要严格落实食品安全主体责任，加强中高考期间校园食品安全的规范管理，强化对从业人员的培训，严格关键环节的质量控制，加强食材进货查验，从源头上保障食材质量，防范夏季食品易腐变质风险，切实消除食品安全隐患。属地市场监管部门要严格落实食品安全监管责任，以考点学校食堂、校园周边餐饮服务单位和周边酒店为重点，加大监管力度，严肃查处违法违规行为，全力保障中高考期间食品安全。实施驻点保障，强化技术服务支撑。市局要尽快对全市中高考考点驻点监管人员开展一次有针对性的业务培训，着力提升校园食品安全保障水平。属地市场监管局要采取定人员、定点位、定任务的监管方式，全程驻点保障，指导从业人员规范操作，全面排查风险隐患，杜绝各类食品安全事故发生。同时，要加大中高考考点餐饮原材料快检数量和抽检批次，守护考生饮食安全。强化应急值守，严格落实应急处置机制。中高考期间，市旗两级市场监管部门要严格实行24小时值班制度和巡回监督检查制度，密切关注中高考期间食品安全动态，妥善处理突发事件。