鄂尔多斯市市场监管局打好“四张牌”织密织牢食品安全防护网

中国食品安全网讯（许雷锋 记者王再明）今年以来，鄂尔多斯市市场监管局严格落实“四个最严”要求，深入践行科学指导、法治保障、改革创新、精准施策、智慧共治的食品安全监管新理念，全面加强从田间到餐桌全过程监管，防范化解食品安全风险，全市食品安全形势稳中向好。

打好“压力传导牌”，落实落细食品安全“两个责任”。全市所有在产在营的食品生产经营主体纳入包保范围，市旗乡村3566名包保干部包保全市47198家在产在营食品生产经营主体，形成“包保+监管”管理模式。

打好“智慧赋能牌”，深入实施“暖城阳光餐饮”工程。采取“三级平台五端联动”，将餐饮食品安全重点监管任务全部纳入平台数字化、清单式调度，完成线上检查11279户，通过AI智能抓拍功能，发现整改问题22249条，实现1.1万家餐饮单位“不见面、非现场、可视化”监管。

打好“示范引领牌”，扎实推动食品安全基础设施提档升级。对全市农贸市场（含大中型食品超市）和食品加工园区进行升级改造，有效解决全市食品安全基础设施老旧破、脏乱差等问题，全市共确定提档升级项目19个，总建筑面积20.32万平方米，总投资概算4.43亿元，已建成项目15个。

打好“隐患治理牌”，持续加强食品安全监管。开展“校园餐”“夜间食品安全”“食用油”“特供酒”“肉及肉制品”等专项整治，检查食品经营主体3.58万家次，排查整治问题隐患4811条，查办违法案件927件，罚款392万元，完成食品安全监督抽检7506批次，不合格311批次，不合格率4.14%。（鄂尔多斯市市场监督管理局）