乌审旗市场监管局开展脱氢乙酸及其钠盐等食品添加剂专项检查

中国食品安全网讯（王海崟 记者王再明）随着新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）于2025年2月8日正式实施，为确保全旗食品生产企业及食品小作坊严格执行新标准要求，切实加强使用食品添加剂的合规性与安全性，近期乌审旗市场监督管理局对辖区内使用脱氢乙酸及其钠盐等食品添加剂的食品生产企业和食品小作坊开展专项检查。

本次专项检查由乌审旗市场监督管理局党组成员副局长袁希妤带队，组织食品生产监管骨干，严格依据新版GB2760-2024标准进行，重点检查以下几个方面：    

（一）检查食品生产单位使用食品添加剂品种及规定的执行情况。检查是否仍在使用新版国家标准中已删除的食品添加剂，如落葵红、密蒙黄、酸枣色等，核实企业是否遵守新版国家标准中关于罐头产品、蒸馏酒等特定食品中添加剂的使用限制。 

（二）检查防腐剂、甜味剂的使用范围与限量。检查淀粉制品及其制品、糕点、预制肉制品、肉罐头等食品是否仍使用禁止使用的脱氢乙酸及其钠盐，甜味剂混合使用时是否超过单一添加剂的最大限量。 

（三）检查食品分类与标签的合规性。检查食品生产单位是否按照新版国家标准对食品进行正确分类，核实食品标签上是否准确标注添加剂名称，淀粉制品、糕点的食品标签是否仍标注脱氢乙酸及其钠盐。 

（四）检查食品生产单位食品安全管理制度的执行情况。检查食品生产单位是否建立完善的使用食品添加剂管理制度，核实企业是否定期对员工进行食品添加剂使用标准的培训，食品生产单位是否建立食品添加剂使用记录及追溯机制。 

截至目前，共检查糕点生产企业2家、小作坊9家，淀粉制品小作坊2家，暂未发现超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。对1家食品小作坊食品标签标注不规范的行为下达《责令改正通知书》要求限期整改，后续将进行“回头看”检查，确保整改到位。 

下一步，乌审旗市场监督管理局将加大对新版国家标准GB2760-2024的宣传培训力度，持续开展食品添加剂专项检查，确保新版国家标准GB2760-2024的全面执行，同时也鼓励广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护食品安全环境，进一步促进食品安全管理水平。（乌审旗市场监督管理局）