中国食品安全网讯（于洋）2025年12月29日，第二届“烧麦”文化学术论坛暨2025-2026青城烧麦运动会联动万人打卡品鉴系列活动在呼和浩特开幕。有关嘉宾领导、专家学者、烧麦美食行业及企业界代表等150多人汇聚现场，共同探讨和积极推动烧麦美食文化与青城烧麦品牌产业发展。
现场活动分为四部分，第一部分由内蒙古农牧业品牌建设专家哈达主持，呼和浩特市本土回族文化学者代林、摄影家额博、呼和浩特文史智库专家曹建成、内蒙古自治区长城保护研究会会长高晓梅等7位特邀嘉宾作主题发言。
活动第二部分由内蒙古农业大学知名教授盖志毅主持，专家学者与部分烧麦品牌及相关企业就“青城烧麦品牌文化建设与市场发展”对话交流。
活动第三部分，内蒙古民族文化艺术研究院常务副院长周惠代表有关方面向活动承办单位等赠送了《中国烧麦文化研究》纪念专刊；多位非遗传承人现场展示“传统烧麦制作技艺”；参会企业代表听取各方良策。
第四部分，更多的烧麦品鉴“联动打卡”活动，同步于部分相关品牌烧麦店举办。
本次活动由内蒙古民族文化艺术研究院、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办，内蒙古烧麦美食文化专业委员会、内蒙古鸿恩楼饭店承办，内蒙古国学研究会、内蒙古大学生创业联合会、内蒙古自治区长城保护研究会等协办。
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