太原中北高新区部署农批市场食安快检

中国食品安全报讯（李娜 冯素彬 张泽君 记者黄永建）近日，太原市市场监管局中北高新区分局组织召开2025年度农批市场食品安全暨快检工作部署会议。该分局副局长李东威主持，食药科、润恒市场监管所工作人员，屯汇市场方负责人，市场快检工作人员及三个校园食堂供应商负责人参会。

会议旨在向市场方传达2025年重点工作安排，提升市场食品安全管理水平，为全年食品安全监管工作筑牢根基。会议从四个方面对农批市场食品安全工作提出具体要求：

一是要压实食品安全主体责任。持续推进食品安全“两个责任”工作落实，根据实际情况及时修订完善市场食品安全管理制度，建立健全入场经营户档案，做好“日管控、周排查、月调度”三本账记录，细致排查存在的问题，梳理潜在风险，扎实推进问题整改，排除安全隐患，实现工作“全闭环”，确保市场各区域、各环节工作“无死角”。

二是要严格把控市场准入关口。持续落实酒类、肉类、粮油及调味品专项整治工作要求，进一步完善索证索票、进货查验以及肉类产品“两证一标”管理制度；指导经营户依法依规、诚信合法经营，坚决杜绝虚假宣传、假冒侵权和欺诈消费等违法违规经营行为发生，确保食品来源可溯、去向可追、责任可究。

三是要强化“三小”门店综合治理。坚持问题导向，强化靶向发力，在多个层面下足功夫。在规范层面，抓好人员、原料、自查管理的规范；在措施层面，美化就餐环境、亮化后厨场所、净化个人卫生、细化内部管理；在制度层面，做到经营有制度、信息有公示、票据有袋子、散装食品有标签、入口食品有防护、临期食品有专区，通过多措并举切实推进“三小”经营主体“提质升级”。

四是加速食用农产品快检能力提升。全力推动快检“一户一码”全覆盖进程，进一步规范快检流程，加强快检人员培训，定期维护快检室设施设备，确保快检批次、品类覆盖率及结果准确率达到要求，及时查缺补漏，做好相关检测资料的整理归档工作，监管人员要加大监管与帮扶力度，助力屯汇市场食用农产品快检业绩再创新高。