天津和平区开展校园食品安全督导检查工作

中国食品安全网讯 （李飞 记者 李甜甜）为深入推动食品安全“两个责任”落实落细，有效防范秋季学期食品安全风险隐患，近日，天津市和平区分管副区长带队对和平十一幼、天津一中、华夏未来新时代幼儿园等学校食堂开展现场督导。

督导组深入学校食堂后厨，重点查看了食品安全管理制度机制、从业人员管理、环境卫生、操作流程等情况，听取学校负责人的相关汇报，并就现场督导检查发现的问题提出整改意见和建议。

检查强调，校园食品安全事关重大，一是要提高思想站位。校长要切实履行学校食品安全第一责任人责任，把食品安全放在首位，坚决落实食品安全有关要求，严格遵守制度规范，始终以高度的责任感和使命感做好食品安全管理工作。二要压实主体责任。严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，进一步加强从业人员管理和培训，督促学校餐饮服务商、食材供应商及校外配餐企业严格落实各项食品安全制度，严格实行评价和退出机制，开展考核评价， 对有违反合同约定或食品安全法律法规等行为， 及时启动清退机制，严防食品安全事件发生。三要形成监管合力。市场监管、教育、卫生健康、街道等部门要加强配合，完善校园食品安全管理协作机制，加强数据协同与联动检查，持续强化校园食品安全全链条监管执法，为师生健康饮食保驾护航。

当前正值秋冬季诺如病毒等肠道病毒、流感病毒、呼吸道传染病毒的高发期，和平区市场监管局将会同相关部门进一步加强食品安全检查工作，做好风险预判及防控，防止食源性疾病发生，同时完善应急情况处置方案，共同守护师生“舌尖上的安全”。

和平区市场监管局主要领导及相关同志，和平区教育局相关负责同志陪同检查。