天津宝坻区林亭口镇市场监管所开展校园食堂食安专项检查

2026-03-01 13:14来源：中国食品安全网编辑：夏思睿

中国食品安全网讯（曹荣海记者李甜甜）为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，天津市宝坻区林亭口镇市场监管所提前介入对辖区内中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全专项检查，以“早部署、早排查、早整改”全力护航开学“第一餐”。

此次检查聚焦开学前食堂复工复产关键节点，重点围绕资质证照、人员健康证明、原料采购、环境卫生、加工操作、清洗消毒、食品留样、应急管理等内容开展全面排查。执法人员仔细核查食品经营许可证、从业人员健康证是否有效，严查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材进货查验、索证索票及台账记录，确保食材来源可溯、质量安全。同时，对后厨功能分区、生熟分开、餐具消毒、食品留样数量与时限等进行逐项核对，督促学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，及时清理过期、变质及临期食品，全面消除安全隐患。

针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，实行闭环管理、限期复查，确保问题整改到位、不走过场。同时，现场开展食品安全知识宣传指导，提醒学校负责人强化责任意识，规范操作流程，守好校园食品安全第一道关口。