天津宝坻区两地联合开展食品安全专项检查

中国食品安全网讯（韩振帅 记者 李甜甜）为进一步筑牢辖区食品安全防线，常态化防范化解食品安全风险，切实保障人民群众饮食健康与消费安全，近日，天津市宝坻区新开口镇市场监管所联合潮阳街道办事处，聚焦辖区重点场所、重点业态开展食品安全专项监督检查，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。

检查过程中，检查组首先深入潮阳便民市场，对场内食品摊贩开展全覆盖细致排查。重点核查经营主体资质、从业人员健康证明是否齐全有效，逐一检查食品原料进货渠道、储存环境、卫生条件等关键环节，现场督促各摊贩健全进货台账，确保各类食品来源可查、去向可追、质量可控，从源头杜绝不合格食品流入市场。

随后，检查组对市场周边小吃店开展专项督导，紧盯食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒消杀、食品添加剂规范使用、生产经营场所环境卫生等重点环节，全方位排查食品安全隐患。针对检查中发现的操作流程不规范、台账记录不完善等轻微问题，检查组现场逐一指出、细致宣讲食品安全规范要求，督促经营主体立即优化经营操作、补齐台账资料，规范经营管理，坚决杜绝隐患留存。

校园食品安全是民生重点，也是监管重中之重。当日下午，检查组先后对辖区幼儿园、中学食堂开展专项检查。重点核查学校食品安全管理制度落实情况，细致排查食材采购验收、分类储存、食品留样、从业人员健康管理等关键工作，检查组强调，校园食品安全关乎广大师生身体健康和校园和谐稳定，各校要严格落实食品安全校长（园长）负责制，压紧压实主体责任，坚决防范校园食品安全事故发生。

此次联合专项检查，有效排查整治了一批潜在食品安全隐患，进一步强化了辖区食品经营商户、校园食堂的食品安全责任意识，规范了餐饮服务经营秩序。下一步，新开口镇市场监管所将持续深化与潮阳街道办事处的联动协作机制，加大常态化监督检查力度，常态化开展隐患排查整治，健全长效监管体系，从严从细筑牢辖区食品安全防护网，切实守护群众饮食安全。