天津两地区联合开展托幼机构食堂跨区互查工作

中国食品安全网讯（李雪晴 记者 李甜甜）为深入落实天津市市场监管委关于天津市托幼机构落实食品安全主体责任监督检查的工作部署，切实提高托幼机构食品安全管理水平，保障师生饮食安全，近日，宝坻区、蓟州区市场监管局联合区教育局，创新监管模式，组织开展托幼机构食堂跨区互查专项行动，以异地监督、专业核查的方式，共同筑牢师生“舌尖上的安全”防线。

两地高度重视此次互查工作，坚持问题导向，明确“查隐患、补短板、促提升”的工作目标，由两地市场监管、教育部门共同组建4个联合检查组，采用“分组交叉、异地核查”模式，对两地22所民办托幼机构食堂开展全覆盖检查，确保监管无死角、无盲区。同时，统一检查标准，严格对照《托幼机构食品安全监督检查要点表》，明确关键核查指标，确保检查过程规范、结果客观公正。

检查组采取“现场查看+台账核查+人员问询”的方式，重点围绕民办托幼机构食堂信息公示、人员管理、原料控制、加工操作规范、场所环境设备维护、留样与消毒管理等薄弱环节开展深度排查。检查过程中，两地检查组相互分享托幼机构食堂管理先进经验，交流风险排查技巧，有效提升了双方监管队伍的专业能力。通过异地监督模式，成功排查出本地常规检查中易忽视的隐性隐患，推动托幼机构食品安全主体责任进一步落实，实现了“以查促改、以查互学、以查共进”的工作目标。

检查结束后，蓟州区检查组对宝坻区在食品安全管理工作上的扎实举措与显著成效给予高度评价，同时也结合实际情况提出了一些建设性意见与建议。宝坻区市场监管局将以此次互查为契机，健全问题整改跟踪机制，对此次排查出的隐患开展“回头看”，同时，加强食品安全法律法规宣传培训，提升托幼机构食堂从业人员安全意识和操作规范，推动监管模式从“事后处置”向“事前预防”转型，持续为广大师生饮食安全保驾护航。