宁德全程管控压实食品安全监管责任

中国食品安全报讯（王茂清 记者朱定荣）日前，宁德市委常委会召开会议，听取全市食品安全工作汇报，部署压实下一阶段重点工作。近年来，宁德市严守食品安全“四个最严”要求，完善全链条监管体系，食品安全态势平稳向好，群众满意度较高，多项工作获上级肯定。

夯实监管根基，搭建全域覆盖监管网络。宁德市委、市政府将食品安全列为重点民生工程，把“守护宁食安”快检试点纳入为民办实事项目，投入230万元建成全省首个中心城区食品快检综合实验室，每年拨付65万元运营资金，月均检测超4000批次、年检测量达5万批次，全覆盖中心城区23家农贸市场，有效约束经营主体，问题样品检出率明显下降。同步布局县域特色快检站点，全域快检体系基本建成。

在乡村监管方面，结合农村食杂店分布零散特点，创新“送货即巡检”模式，依托配送力量下沉监管，低成本补齐农村监管短板，推进城乡食安服务均等化。针对监管职责交叉割裂问题，今年4月，宁德市食安委印发专项通知，明晰流动摊贩、校园餐等32项交叉领域监管分工，推动分段监管转向全链条协同。

立足特色产业，以质量管控助力产业升级。作为白茶、大黄鱼、食用菌特色产业核心产区，宁德紧盯特色农产品质量安全。

茶产业推行茶园标准化、病虫害统一防治、茶青统收购销，强化产品抽检与电商监测，严打仿冒产地、虚标年份行为，建设福鼎白茶国家地理标志保护示范区。大黄鱼产业实施减量提质改造，优化生态养殖设施、落实标准化生产与全程溯源，开设“海上渔医院”，执行上市预检流程，养殖与产品品质同步提升。食用菌领域出台菌汤包生产审查规范，助力全国食用菌标委会银耳分标委落地古田，并支持古田县与福建省质检院共建国家级检测中心、重点实验室，着力构建质量强链新模式。

凝聚多方力量，构建多元共治监督体系。宁德市食安办统筹协调各方力量，畅通12315、12345等投诉举报渠道，落实食品安全举报奖励制度，广泛开展“进畲乡、上海岛”、“你点我查”等活动，让广大群众吃得放心、吃得安心。

针对近期食品安全舆情，当地迅速排查杨梅、荔枝、桃李等时令鲜果收购环节并开展专项抽检，同步延伸抽检茶叶、大黄鱼、食用菌、海参等种养源头。经对大量经营主体突击检查与样本检测，宁德市各类农产品质量安全状况持续稳定，未发现重大风险隐患。