中国食品安全网讯（陈星 胡道敏） 结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，寿宁县市场监管局将网络餐饮食品安全治理作为民生实事重点推进，打出监管组合拳，推动后厨经营从“隐秘角落”走向阳光透明。
该局创新社会监督路径，通过“自愿报名、政企联动”遴选10名外卖骑手担任食品安全监督员，依托日常配送场景对后厨卫生、食安封签等开展“随手拍”监督，让骑手从“送餐人”变身“食安哨兵”，目前已受理举报线索13件。
责任落实层面，该局成立由局长任组长的整治工作专班，制定责任清单，全面摸排县域网络餐饮底数：全县两家平台代理商共有配送员78人、入网商户189家，针对高风险“无堂食”外卖模式建立专项监管台账；督促平台签订承诺书，严把入网资质审查关，实现入网商户资质复核率、自查覆盖率100%。
执法整治保持高压态势，累计检查网络餐饮经营主体151家次，排查发现的251个问题已全部完成整改；针对“鸭肉冒充牛肉”、从业人员无健康证上岗等违法行为立案查处15起，罚没款0.5万元，下线违规商户4家，移送县纪委问题线索6条。
智慧监管持续赋能升级，该局联合县农村信用合作联社推进“互联网+明厨亮灶”建设，目前已完成76家商户改造；后续将引入视频智能分析算法，通过AI技术实现后厨违规行为自动预警。此外，该局针对性开展网络餐饮专项抽检20批次，检测结果全部合格，全方位筑牢网络餐饮安全防线。（图片来源：寿宁县市场监管局）
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