中国食品安全网讯（王静懿） 据石狮市市场监管局消息，为压紧压实水产品加工经营单位食品安全主体责任，严防非法添加类违法违规行为，近日，鸿山镇市场监管所组织召开2026年度水产品加工户食品添加剂规范经营警示会，辖区相关经营户参会。
会议结合当前水产品食安监管形势，以典型违法案例开展警示教育，深入剖析非法添加行为的安全风险与法律后果。会上重申食品安全相关法律法规及添加剂使用标准，明确严禁在加工过程中添加甲醛、双氧水等非食用物质，严格管控明矾等食品添加剂使用，杜绝超范围、超限量使用防腐剂、保鲜剂。
会议向经营户提出三项要求：严格执行原料进货查验、索证索票制度，规范台账管理并按规定期限留存记录；规范生产加工全流程，保持经营场所卫生整洁，严格遵循合规工艺流程；主动配合监管部门巡查、抽检及隐患排查，对发现问题立行立改。会上，全体参会经营户现场签订食品安全承诺书，承诺严守法规底线，全面落实主体责任。
下一步，鸿山镇市场监管所将持续强化水产品行业监管，增加抽检频次，对各类非法添加、违规使用添加剂等违法行为依法从严查处，全力守护群众水产品消费安全。
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