平潭综合实验区护航“开学第一餐”

2026-09-12 11:21来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王茂清记者朱定荣）为筑牢校园食品安全防线，平潭综合实验区市场监管局组织开展秋季开学校园食堂食品安全专项检查，全方位排查整治食品安全风险隐患，精准护航师生“开学第一餐”。

本次专项检查全面覆盖校园食堂供餐全链条、全流程，采取“实地核查+台账查阅”相结合的方式，开展常态化、精细化监管。检查组逐一核查各校食堂食品经营许可资质有效性，重点督促学校落实食品安全校长负责制，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

执法人员紧盯校园食品安全重点领域和关键风险环节，聚焦从业人员健康管控等重点内容，开展全方位、细致化隐患排查。同时，进一步规范食堂操作区域环境卫生标准与病虫害防控流程，严把消杀质量关口。

针对检查发现的台账记录不完整、物品摆放不规范、细节管控不到位等问题，执法人员现场逐项指出问题、明确整改标准、提出整改意见，实行清单销号管理。

平潭综合实验区市场监管局将持续深化部门协同联动，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，保障秋季学期校园各项工作平稳有序开展。