中国食品安全网讯（林建新 唐健） 为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康与生命安全，华安县市场监管局党组书记、局长带队深入华安一中、华丰中学等辖区学校，开展秋季开学食堂食品安全专项检查，全方位排查校园食品安全风险，为新学期校园食品安全保驾护航。
本次检查坚持问题导向，重点围绕校园食堂食品安全关键环节开展检查。检查组认真查阅食材进货查验台账、食品留样记录等材料，仔细排查食堂重点区域环境卫生，严格检查食品加工操作规范、餐具消毒落实情况，并实地核验学校“互联网+明厨亮灶”设备运行及在线监管成效。针对检查中发现的细节问题和薄弱环节，执法人员现场提出整改意见，明确整改标准和时限，督促学校压实主体责任，做到立行立改、闭环整改，消除食品安全隐患。
检查组强调，校园食品安全是民生工程，各学校要常态化开展食堂从业人员食品安全教育培训，规范食品全流程操作。同时要建立健全食品安全常态化排查整治机制，定期开展风险自查自纠，补齐管理短板，健全长效监管机制，从严从细筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护新学期师生“舌尖上的安全”。
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