石狮市开展食安宣传周暨诚信教育系列活动 多元载体凝聚共治合力

中国食品安全网讯（王静懿） 为深入落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进食品安全全链条监管，近日，石狮市以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，开展2026年食品安全宣传周暨诚信教育系列活动，丰富活动载体、拓宽宣传渠道，推动食品安全理念深入群众、直达一线，营造全民关心、全民参与、全民共治的浓厚氛围。

执法人员走进泉州海洋学院开展食品安全专题宣讲，面向师生普及食品安全知识，积极发动师生参与“你点我检”活动，鼓励师生当好“食安监督员”；同步开展反餐饮浪费宣传，倡导文明节俭用餐，把食品安全意识和节约理念根植师生心中。多家餐饮单位来到活动现场，带来特色美食供群众品尝分享，大家在品鉴美味的同时，直观感受餐饮行业规范管理成果，近距离体验放心餐饮。

活动现场设置食品安全灯谜竞猜，将食品安全法律法规、操作规范、科学知识融入灯谜，群众踊跃答题，答对即可兑换精美小礼品，在寓教于乐中学习食安知识、掌握风险辨别要点，提升自我防护意识。同步开展食品安全典型案例曝光，执法人员结合查办案件，细致讲解违法行为、法律责任及维权方式，用身边案例开展普法警示，督促经营者知法守法，引导群众擦亮消费慧眼。

活动还举办餐饮食品安全职业技能竞赛并同步现场直播，参赛选手围绕餐饮服务食品安全规范开展实操比拼，线上线下同步观摩交流，以赛促学、以赛促规范，持续夯实餐饮环节食品安全管控基础。

本次系列活动既是一次覆盖面广的食品安全科普行动，也是一场食品安全诚信教育实践。下一步，石狮市市场监督管理局将持续深化食品安全诚信体系建设，引导食品生产经营者坚守诚信底线、落实主体责任，坚持德法并举、标本兼治，抓实抓细食品安全全链条监管，凝聚社会共治合力，共同守护群众“舌尖上的安全”。（图片来源：石狮市市场监管局）