建宁县15部门联动开展食安宣传周 快检科普守护群众餐桌

中国食品安全网讯（吴敏） 为普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，10月22日上午，建宁县食安办组织县食安委成员单位在永宁门广场开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周系列主题活动，以看得见、摸得着、听得懂的科普服务，推动食品安全共治理念深入千家万户。

活动现场，县市场监管局、农业农村局、卫健局、公安局、检察院等15家成员单位集中设摊、联动发力，通过悬挂横幅、发放手册、现场答疑、以案释法等方式，向过往群众普及食品选购、网络订餐、反食品浪费、投诉举报渠道等知识，细致讲解《中华人民共和国食品安全法》相关要点，耐心解答食品添加剂、保健食品辨别等热点问题，并开设放心消费宣传板块，引导商户入驻平台。现场共接待群众300余人次，悬挂横幅14条，发放宣传资料400余份，解答群众咨询50余条，让食品安全知识真正走进生活、深入人心。

活动设置食品快检体验区，将检测服务前移至群众身边。工作人员现场开展蔬菜农药残留、食材甲醛等项目快速检测，共完成果蔬、生鲜样品快检20余批次，检测结果全部现场公示，合格率100%；从取样、试剂滴加、仪器检测到结果解读全程向群众开放展示。市民纷纷自带采购的蔬菜、瓜果前来送检，亲眼见证快检流程，直观感受监管手段，消除买菜、用餐的安全顾虑。

结合建宁山林资源丰富、群众野外采食菌类的实际，现场布设科普展板6块，集中展示福建省常见野生毒蘑菇图谱、中毒典型案例，清晰标注毒蘑菇外形特征、中毒表现、救治要点；宣传人员以案说法，反复宣讲“不采摘、不购买、不食用任何来源不明野生蘑菇”的硬性原则，提醒群众不轻信“凭经验辨蘑菇”的误区。同时结合网络餐饮、养老服务、校园餐、制售假劣肉制品等专项整治重点，同步普及假劣肉制品识别、网售食品避坑、老年保健食品防欺诈知识，提升群众风险防范意识。

宣传不止一周，守护贵在常态。下一步，建宁县将以此次宣传周为契机，持续深化食品安全全链条监管，紧盯食品生产流通、餐饮服务、小作坊、农村集体聚餐等重点领域，常态化开展隐患排查与专项整治；持续推进食安科普“五进”（进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网），丰富宣传载体、扩大覆盖面，引导生产经营者守法诚信经营，激发群众监督积极性，构建全社会齐抓共管、共治共享的食品安全新格局。（图片来源：建宁县市场监管局）