长汀县四维发力食安宣传周 全链条监管守护舌尖安全

中国食品安全网讯（范良顺 范小乾 梁春江）民以食为天，食以安为先。为推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，深化食品安全全链条监管，普及食安科普知识，凝聚社会共治合力，近日，长汀县启动2026年食品安全宣传周系列活动，围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，多维度、全覆盖推进宣传整治行动，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

高位部署，会商研判食安风险 。10月27日，长汀县召开2026年食品安全联席会暨食品安全风险预警交流会议，副县长陈小梅出席并部署工作，县食安委各成员单位、各乡镇及经济开发区分管负责人参会。 会议集中学习《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》核心内容，全面复盘2026年以来全县食安监管工作成效，各职能单位结合分管领域开展风险会商研判，精准排查潜在隐患，明确下一阶段监管重点与整治方向。会议强调，各单位要提高政治站位、压实监管责任，常态化推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，构建全方位、全链条、常态化监管体系，坚决守牢食品安全底线。

集中宣传，便民服务送至家门 。10月28日，长汀县食品安全宣传周集中宣传咨询活动在东门社区朝圣广场举行，副县长陈小梅到场指导。本次活动由县食安办牵头，15个食安委成员单位联动参与，通过悬挂横幅、设置咨询台、发放科普手册、展示宣传展板、赠送宣传物资等形式，面向群众解读食品安全法律法规、饮食辨别技巧、消费维权途径等实用知识。 现场同步开展“你点我检”便民服务，免费为群众提供食品快速检测，零距离解答食安疑问，有效拓宽科普覆盖面，拉近监管部门与群众的距离，进一步提升市民食安防范意识与维权能力。

走访平台，抓实外卖智慧监管 。针对外卖食安民生热点，10月28日，副县长陈小梅带队深入淘宝闪购平台合作代理商开展专项调研与行政指导，聚焦网络餐饮全链条监管筑牢外卖食安屏障。 调研组提出四项规范化提升要求：一是健全管理制度，配齐专职食安管理人员，完善线上线下全流程监管机制；二是抓实人员管控，建立常态化培训考核机制，实现食安管理员、外卖骑手专项培训全覆盖；三是严格准入审核，严守商户准入关口，落实实名登记、资质核验制度，动态更新商户信息；四是升级智慧监管，加快推进“互联网＋AI”智慧监管全覆盖，依托智能技术实现违规行为实时预警、精准管控。

食安进校，护航少年健康成长。为巩固校园食安整治成效，推动科普宣传下沉校园，10月26日，县食安办联合县法院、县教育局走进长汀县第二实验小学，开展“食品安全进校园”主题宣讲。 宣讲人员结合学生日常饮食习惯，从食安陷阱识别、问题食品辨别、健康饮食习惯、食安问题应急处置四大板块展开科普，用通俗语言和鲜活案例讲解“三无食品”“过期食品”危害，提醒学生远离校园周边流动摊贩、杜绝不洁零食。互动问答环节引导学生养成查看生产日期、保质期的习惯，学会通过合法途径维护自身饮食安全，让食安理念根植童心。

下一步，长汀县市场监管局将持续压实监管责任与企业主体责任，常态化开展食安科普宣传、风险隐患排查、重点领域专项整治，深化全链条闭环监管，不断完善全民参与、全程管控、社会共治的食安治理体系，全力守护全县群众“舌尖上的安全”。