中国食品安全报讯（王建林 记者石巍）为进一步推动食品安全“两个责任”走得更深、落得更实，在全区包保干部中营造不断加强学习、善于发现问题、积极履职尽责的浓厚氛围，同时为深刻吸取桥西区“1·4”火灾事故教训，遏制消防事故发生，近日，河北省张家口市经开区市场监管局组织召开了食品安全“两个责任”暨食品餐饮行业消防安全工作培训会，各镇街包保干部、食品餐饮业工作人员参加了此次培训。
这次培训从食品安全法宣贯、食品质量标准、“两个责任”政策介绍等方面进行了详细解读，引导镇街包保干部进一步关心关注食品安全工作，在落实“两个责任”工作中勇于担当作为，充分发挥作用。同时，此次培训会还讲解了近年发生的火灾案例，通过案例阐述了火灾危害、火灾产生的条件及发展过程、火灾的主要成因及预防措施和火场自救逃生要点，并结合食品餐饮行业特点，就日常消防检查以及逃生的基本常识、消防火灾的应急、消防器材的正确使用和储备进行了深入浅出的讲解。通过此次培训，张家口市经开区一线包保干部对落实食品安全“两个责任”的重大意义有了更深层次的认识，进一步增强了食品安全工作的责任心和使命感，有效提升了履职能力和水平。此外，全区食品餐饮业消防安全工作人员对消防安全更加重视，提升了消防安全检查及扑救初起火灾、组织人员疏散逃生的能力，切实抓好食品餐饮行业消防安全工作，确保人民群众生命财产安全。
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