中国食品安全报讯（刘丽雅 记者石巍）为进一步加强网络订餐食品安全监管，压实平台和入网餐饮服务提供者主体责任，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，河北省衡水市阜城县市场监管局组织网络订餐第三方平台负责人及部分入网餐饮服务提供者召开全县网络订餐第三方平台及入网餐饮服务提供者食品安全警示约谈暨培训会。
会议要求，网络订餐第三方平台要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强对入网餐饮服务提供者的资质审查和日常管理，杜绝无证无照、证照不全、超范围经营等违法违规行为。要保障配送安全，推广使用“食安封签”，确保餐品配送过程中不被拆封污染，严格监控运输温度及配送时效，防止变质风险。入网餐饮服务提供者要严格遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全第一责任人义务，严把原料采购、加工制作、清洗消毒、食品配送等关键环节，确保食品安全。此次会议的召开，进一步强化了网络订餐第三方平台和入网餐饮服务提供者的食品安全主体责任意识，为规范网络订餐经营行为，保障人民群众饮食安全奠定了坚实基础。近期，阜城县市场监管局将持续加大网络订餐食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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