中国食品安全报讯（刘国伟 记者石巍）为进一步强化肉类产品监管，推进肉制品专项整治行动走深走实，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，石家庄市赵县市场监管局召开春节期间肉制品专项整治工作推进会。赵县市场监管局主要负责同志、分管负责同志、相关股室、各市场监管所负责人和全县46家驴肉生产经营单位负责人参会。
会议要求，肉制品是人民群众日常生活的必需品，肉制品质量安全直接关系人民群众身体健康和生命安全。经过半年的驴肉专项整治，赵县驴肉市场得到了有效规范，但仍需要持续加大整治力度。一是严格落实主体责任。各驴肉经营单位要依法依规诚信经营，不得以其他肉及肉制品冒充驴肉及驴肉制品进行销售，切实保障广大消费者合法权益。二是加大抽检排查密度。加大抽检覆盖面，对来历不明或检验不合格的驴肉及驴肉制品，要及时查扣，依法快速处置。三是加强监督检查力度。对辖区所有售卖驴肉的餐饮单位进行全面排查，做到不落一户、不落一项，不留死角盲区。四是广泛开展宣传工作。引导广大消费者提高辨识真假驴肉能力，关注并自觉抵制制假售假行为，提高社会共治能力。五是强化督导检查。对不够重视、工作落实不到位、抽检仍然存在问题的单位将进行通报。
近期，赵县市场监管局将把肉制品专项整治工作作为阶段性重点工作抓实抓细抓到位，全面纠治驴肉经营行业违法违规行为和不正之风，坚决彻底杜绝制售假驴肉行为，推进全县驴肉经营餐饮门店依法诚信经营，确保春节期间全县食品安全形势稳定有序。
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