枣强县启动食品安全隐患“全链条”排查

2025-01-09 10:21来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（李永锋记者石巍）为全面落实上级安全生产会议精神，提升食品安全保障水平，近期，衡水市枣强县市场监管局启动生产、流通、餐饮食品安全隐患“全链条”排查。

该局先后组织召开学校食堂、较大承接宴会餐饮单位、外卖平台、入网餐饮单位、大中型超市、食品生产企业负责人食品安全隐患提醒告诫会，围绕食品生产、流通、餐饮服务环节容易发生的风险隐患进行了提醒，从食品安全自律制度是否建立健全，场所布局、设备设施、生产过程、贮存条件及温度控制是否符合要求，预包装及散装食品标识标签是否完善等方面进行了详细讲解。

会后，该局执法人员迅速行动，以食品生产企业、商场超市、学校食堂、集体用餐配送单位、餐饮服务单位等为重点，全面启动风险隐患排查。截至目前，该局共检查食品生产企业14家、超市30家、较大承接宴会餐饮单位及集中供餐单位32家、学校食堂58家，发现问题11个，已责令立即整改。据了解，枣强县市场监管局将持续推进监督检查，有效防范化解食品安全风险，筑牢食品安全防线。