安国填补食品配送环节监管短板

中国食品安全报讯（单雷 记者石巍）为严把网络餐饮配送“最后一公里”安全关口，压实配送环节食品安全责任，提升网络配送员安全素养与规范操作水平，近日，安国市市场监管局联合安国市公安局交通管理大队共同举办网络配送员食品安全专题培训会，辖区各网络配送平台负责人、配送员代表参加了这次培训。

在培训会上，安国市市场监管局有关负责人结合配送岗位实际，围绕食安封签规范使用、配送容器清洁消毒、冷热餐品分区存放、变质餐品处置等关键环节，通过典型案例剖析，细致讲解配送过程中的食品安全风险点及防控措施。同时，倡导配送员发挥“移动探头”优势，主动识别无证经营、后厨卫生不达标等隐患，及时上报相关线索，当好食品安全“流动哨兵”。安国市公安局交通管理大队工作人员结合配送行业特性，聚焦配送途中交通安全，讲解文明骑行规范、交通违法行为危害及应急避险技巧，提醒配送员杜绝超速、逆行、边骑行边看手机等危险行为，做到安全配送、平安返程，实现“食安+骑安”双护航。

在培训现场，参训配送员认真聆听、详细记录，既掌握了食品安全配送规范，也明确了岗位责任。为充分发挥配送员“移动探头”作用，此次培训还举行了聘任仪式，现场聘任9名表现突出的外卖员为网络餐饮食品安全社会监督员，授予聘任证书，明确其监督职责，助力构建社会共治格局。

此次联合培训，整合两部门监管优势，实现食品安全与交通安全知识双向普及，有效填补了配送环节安全监管短板。下一步，市市场监管局与市公安局交通管理大队两部门将持续深化协作，常态化开展培训与督导检查，推动形成“平台管站点、站点管骑手、骑手守规范”的管理链条，凝聚社会共治合力，全力守护群众“舌尖上的安全”与出行安全。