中国食品安全网讯（王会来 庞起生 记者纪红霞）为进一步规范全县食品生产企业、食品小作坊标签标识管理，落实《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2025)新标准各项要求，近日，河北省沧州市盐山县市场监督管理局召开食品生产企业及小作坊食品标签新标准专题培训会。本次培训特邀河北时诺检验检测有限责任公司行业专家现场授课，全县食品生产企业企业负责人、食品安全员及食品小作坊经营者80余人参加培训。
专题培训会现场 图片来源：盐山县市场监督管理局
培训紧密贴合食品生产企业规模化生产、食品小作坊精细化经营的不同实际需求，兼顾两类生产主体的生产经营特点与合规薄弱点，对GB7718-2025新标准开展全面细致解读。专家培训重点围绕预包装食品定义界定、食品名称规范标注、生产日期与保质期清晰标示、配料表排序及定量标示等核心内容逐一讲解，同时针对食品小作坊标签标注易出现的内容缺失、格式不规范、信息模糊、标准适用错误等高频问题进行专项梳理。
此次专题培训，有效帮助全县食品生产企业和小作坊全面吃透新标准核心要求，补齐标签合规管理短板，厘清合规边界，为新老标签标准平稳过渡提供了坚实的技术支撑和专业指导。下一步，盐山县市场监管局将加大标签标识监督检查力度，从源头防范标签合规风险，守护全县食品安全底线。
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