衡水冀州区多部门联合开展专项整治

2026-06-11 17:12来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（李鑫记者石巍）为严厉打击制售假劣肉制品行为，近期以来，衡水市冀州区市场监管局联合公安、农业农村、卫健等多部门重拳出击，紧盯肉制品从养殖源头到消费终端全链条，全力开展治理制售假劣肉制品专项整治行动。

衡水市冀州区将监管触角延伸覆盖至养殖、屠宰、生产、流通、餐饮等关键环节，明确风险点、核查要点和整治重点，形成了横向到边、纵向到底的严密监管体系。他们聚焦肉制品安全风险高发区域、重点品类、关键环节，针对性开展四大专项整治行动，全面筑牢肉制品安全防线。一是开展烧烤店专项行动，严查烧烤经营门店生鲜肉、腌制肉等原料采购来源、索证索票落实情况，严禁使用过期、变质、来源不明肉制品，规范肉制品加工、储存、售卖全流程操作；二是开展农村大集专项行动，针对农村集市肉制品流动摊贩多、监管难度大的特点，加大巡查频次，重点查验摊贩经营资质、生鲜肉检疫合格证明，严厉打击销售无检疫证明、假冒伪劣生鲜肉及肉制品行为；三是开展生鲜肉夜查专项行动，针对生鲜肉批发、零售环节夜间经营特点，重点排查凌晨生鲜肉入市、储存、销售环节；四是开展冷库专项行动，全面排查辖区内各类食品冷库、冷链仓储点位，重点检查冷库肉制品储存条件、进货查验等情况，严防冷库成为问题肉制品藏匿窝点。