平顶山组织食品生产许可核查员专题培训

2026-07-09 14:36来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（陈浩）为规范食品生产许可核查工作，建强专业化、规范化核查队伍，从严守牢食品安全源头关口，近日，河南省平顶山市市场监管局组织开展全市食品生产许可核查员专题培训。全市持证食品生产许可核查员参加。

培训特邀平顶山市市场监管局食品生产安全监管科原科长褚志伟、舞钢市市场监管局原副局长王志豪现场授课。课程紧贴基层监管实际，系统解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国标准化法》《企业标准化促进办法》《食品标识监督管理办法》等法律法规及行业规范，聚焦生产环境条件、设备设施、原料控制、生产过程控制、检验能力、人员管理等关键环节开展系统教学，详细讲解食品生产现场核查流程、核查要点、判定标准、文书制作及常见问题处置。

培训采用政策精讲、典型案例剖析、实操示范、现场互动答疑相结合的方式，做到法理讲透彻、流程讲清晰、风险讲明白。参训人员认真记录、主动研讨、踊跃交流，大家纷纷表示本次培训靶向精准、干货满满，有效厘清了审查尺度，统一了核查评判标准，补齐了自身业务短板，对今后规范开展现场核查工作极具指导意义。

此次专题培训，进一步强化了全市食品生产核查人员的廉洁意识、责任意识和专业能力，有效提升了食品生产许可核查工作规范化、标准化水平，为严把食品生产准入关、强化食品生产全过程监管、防范化解食品安全风险奠定了坚实基础。

下一步，平顶山市市场监管局将持续推进核查员队伍常态化培训、动态化管理，持续锤炼队伍履职本领，扎实织密食品安全防护网，切实守护群众“舌尖上的安全”。