武汉市黄陂区多部门联动开展秋季校园食品安全交叉检查

中国食品安全网讯 （吴群英 记者胡毅）2025年10月以来，武汉市黄陂区市场监管局联合教育局、卫健局等部门，采取跨区域交叉检查模式，对长江新区及黄陂区共48所学校（幼儿园）食堂开展食品安全专项排查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次检查分为两阶段推进：10月13日，黄陂区联合检查组率先对长江新区18所学校（幼儿园）进行检查；10月15日，新洲区相关部门交叉对黄陂区30所校园食堂开展全面检查。通过跨区域跨部门协作，有效避免了“自查自纠”可能存在的监管盲区，提升了检查专业性与客观性。

检查重点聚焦于四大关键环节：采购溯源，核查食材供应商资质及进货查验记录，确保来源可追溯；加工规范，检查食材清洗、切配、烹饪流程是否符合卫生标准，生熟分开制度落实情况；留样管理，要求每餐次食品按规定留样并冷藏保存48小时以上；人员与环境，从业人员健康证持有情况、餐具消毒记录及食堂环境卫生状况。

在执法大队的大力支持，以及刘集、刘店、盘龙、滠口、横店、龙潭等市场监管所的积极配合下，检查组对食堂管理制度、操作流程、卫生状况等进行逐项核查，对发现的问题下达整改通知，要求限期落实整改。此次行动不仅强化了校方的食品安全主体责任意识，更推动了校园食品安全管理机制的完善。

黄陂区市场监管局相关负责人表示，将以此次交叉检查为契机，持续强化常态化监管机制，推动食品安全责任落实到人，拟引入社会监督机制，如家长代表参与检查等，形成多方共治格局，持续筑牢校园食品安全防线。